[hidden work 091]코토(베트남)
요리로 다시 태어난 300명의 청소년들 해당국가 : 베트남 리서치팀 : 함께일하는재단 직업구분 : 소외청소년 자립 교육형 레스토랑 베트남계 호주인 지미 팸이 세운 Koto는, Know One, Teach One(하나를 알면 하나를 가르치다)의 약자로서, 청소년들에게 호스피탈리티 교육을 제공하는 비영리 단체입니다. 현재 하노이와 사이공에 위치한 지역 센터를 통해서 300명 이상의 베트남 청소년들을 교육해왔습니다. 호스피탈리티산업이란 호텔, 공항, 리조트, 레스토랑, 여객운송업, 오락, 스포츠 산업을 통칭하는 것으로 고객 감동을 생산하는 서비스업을 말하는데요. Koto의 사명은 한때는 소외되었던 청소년들이 호스피탈리티 교육, 특히 서비스와 요리 분야에서 인정받는 사회의 주체로 성장해 나갈 수 있도록 지원하는..
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